膽結(jié)石朋友是能吃雙孢蘑菇的，雙孢蘑菇富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

雙孢蘑菇的食用功效

1、雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發(fā)生。

2、所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對降低血壓有一定作用。

3、所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助于食物的消化。

4、中醫(yī)認為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。

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