鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經。鵝肉溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食。鵝肉用于身體虛弱，營養不良；脾虛氣弱，津液不以上承，口渴少津等。

鵝肉不能和什么一起吃

鵝肉+雞蛋：一起吃傷元氣

鵝肉+鴨梨：傷腎臟，同食容易使人生熱病發燒

鵝肉+梨：損傷脾胃

鵝肉+柿子：一起吃嚴重會導致死亡

鵝肉+茄子——同食傷腎臟。

宜搭

鵝肉+白蘿卜：潤肺止咳

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