胃炎是能吃平菇的， 平菇是一種藥用價值非常高的菌菇類，對于肝炎、慢性胃炎、胃及十二指潰瘍、軟骨病、高血壓等都有很好的療效，而且對于降低膽固醇、預防尿道節石也有一定的療效，而且對于女性更年期也具有一定的調節作用。

平菇的營養價值

1、平菇中所含的微量元素硒，多糖體等物質，這些成分對于腫瘤細胞有很強的抑制作用，而且具有免疫的特性。

2、平菇的微量元素是非常豐富的，種類多達14種，這些大量的微量元素，對于身體骨骼、大腦的發育都具有良好的促進作用，對于兒童、老年人來說，是一種非常好的營養滋補佳品。

3、平菇食用菌中，含有可以刺激機體產生干擾素的誘導物質--蘑菇核糖酸，這些物質可以有效的抑制病毒的產生，還可以抵抗它的蔓延，這樣也就大大的減少了“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能抵御現代流行“非典”等病毒入侵的作用。

4、平菇中含有的維生素種類有很多，還有礦物質種類也是相當之豐富的，這些物質可以改善人體的新陳代謝，增強體質，調節植物神經功能的作用，可以做為是身體虛弱病人的營養滋補品。

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