吃紫薯的禁忌

1、紫薯不宜多吃，因為它含有氧化酶，容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，吃多了會有腹脹、呃逆等不舒服的感覺。

2、紫薯不宜生吃，需熟透再吃，因為淀粉粒不經高溫破壞難于消化。

3、忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。

4、紫薯忌與柿子同食，不但影響營養物質的吸收，以形成結石，易造成胃出血。

5、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因為紫薯含熱量低，極易導致腹痛、腹瀉。

6、對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的，如果是對紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用紫薯。

7、對于糖尿病患者來說，紫紅薯并不是一定不能吃，但是食用時應注意以下幾個原則：食用時血糖應控制在比較平穩的范圍，一次食用的量不可過大，一天當中食用紫薯的熱量應折合成碳水化合物，在當天的主食中扣除。