菠蘿蜜果肉可以放冰箱冷凍

第一，菠蘿蜜中含有豐富的水分、果糖、碳水化合物、礦物質(zhì)元素、B族維生素、胡蘿卜素、維生素C、維生素E等營養(yǎng)成分，果肉營養(yǎng)豐富，在室溫條件下，容易受到細菌的污染，而低溫可以抑制細菌的繁殖與生長，在一定程度上可以延長菠蘿蜜的保質(zhì)期，因此，可以將菠蘿蜜放冰箱保存。 一般建議，將菠蘿蜜的果肉剝出后，放到保鮮盒中，然后再放入冰箱為宜。

第二，剝開的菠蘿蜜果肉可以冷凍。 菠蘿蜜果肉可以耐低溫，將其冷凍存放后，果肉的風(fēng)味口感別有一番風(fēng)味，不過，菠蘿蜜在解凍的過程中，可能會流失部分營養(yǎng)，如果只是為了追求冷凍菠蘿蜜的口感，那么放冰箱冷凍沒什么事。

第三，冷凍后的菠蘿蜜質(zhì)感堅硬，直接食用的口感與吃冰激凌差不多，因此，將菠蘿蜜從冷凍室內(nèi)取出，直接食用就好了。如果想要解凍后食用的話，那么菠蘿蜜會變得軟趴趴的，食用口感不好。