生吃大蒜的好處

大蒜是生活中常見的調(diào)味蔬菜。它不僅可以作為蔬菜食用，還可以用作藥物。大蒜也很有營養(yǎng)。如果長時間吃大蒜，身體上可能會出現(xiàn)好處字樣。南方人喜歡在菜中吃大蒜作為調(diào)味品和調(diào)味劑，而北方人喜歡吃生的大蒜香，辛辣的味道非常清爽。

1、生吃大蒜的好處

大蒜種含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、低聚糖和多糖等，生吃的話可以攝取其中的含硫化物，也就是我們說的蒜素。大蒜的味道聞起來刺鼻就是這種蒜素的原因。蒜素能夠提高我們身體的免疫力和抵抗力，可以減少病菌和細菌對人體的入侵。常言道每日三顆蒜，有一個好身體。的確，吃生蒜也可以預(yù)防三高的發(fā)生，特別是高血脂的人食用大蒜的話是有好處的。

2、生吃大蒜的壞處

生吃大蒜的確好處多多，但是長期過量吃生蒜的話對于我們的腸道刺激是非常大的，這樣就會引起腸胃方面的疾病，比如胃炎、腎炎、口角炎、口腔炎等。

如果是腹瀉或者肝病的人吃生蒜也是不適合的，這樣對腸道刺激太大了，不利于病情的恢復(fù)。

所以大家在吃生蒜的時候最好不要空腹食用，可以提前吃點東西，這樣可以減輕對腸道的刺激。吃生蒜的時候也不要喝熱茶熱湯，同時要控制量，不能吃太多了。