急性胰腺炎剛出院15天內一般不建議吃鴨腸，胰腺炎恢復期吃鴨腸做法要清淡。鴨腸含蛋白質、維生素、鈣、鐵等微量元素，對人體的新陳代謝、心臟、消化和視覺維護都有很好的作用。

鴨腸的功效與作用

鴨腸所含的脂肪少，易于消化，所含有的維生素，對抗衰老有一定的作用，能增強身體的抵抗力。對心腦血管，尤其是心臟病人有保護作用。對于體質虛弱，食欲不好，大便干燥的人，適合吃一些鴨腸，同時更適合營養不良，產后體虛的人吃。

1、對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。

2、鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。

3、提高免疫力

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