膽結(jié)石朋友是能吃元蘑的，元蘑具有增強(qiáng)身體機(jī)能、舒筋活絡(luò)、補(bǔ)充微量元素等功效。

元蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

元蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，100克元蘑（干品）中的蛋白質(zhì)含量為8克，鈣、磷、鐵等微量元素均很齊全，并且含量較高，含有的多糖等物質(zhì)，對(duì)于增強(qiáng)人體免疫、抑抗腫瘤、預(yù)防多種疾病等均有較好的作用。滋味鮮美，有較高的食用價(jià)值。其味道與海鮮相似，用元蘑做菜肴，葷素兼宜，有炒、燉、燴、燒等多種吃法，堪稱(chēng)“素中有葷”的山珍。

元蘑的食用功效

1、元蘑含有人體必需的多種氨酸和維生素，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力、益智開(kāi)心、益氣不饑，延年輕身等作用。

2、元蘑入藥，具有舒筋活絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不舒等癥。

3、補(bǔ)充微量元素 ，元蘑含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用可補(bǔ)充微量元素。

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