胰腺炎恢復(fù)期剛出院15-20天內(nèi)是不建議吃綠豆餅的，綠豆餅具有清熱解毒、降血脂、保護(hù)腎臟的功效。

綠豆餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、綠豆餅中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需；

2、綠豆餅中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛；

3、綠豆餅中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收；