胰腺炎恢復(fù)期是能喝荷葉粥的，荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。

荷葉粥的食療價(jià)值

【制作】將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。

【用法】可作夏季清涼解暑飲料，或作點(diǎn)心供早晚餐，溫?zé)崾场?/p>

【功效】清暑利濕，升發(fā)清陽(yáng)，止血，降血壓，降血脂。適用

于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、

荷葉的功效

中醫(yī)認(rèn)為，荷葉性平，味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之功效。 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證明，荷葉含有荷葉堿、蓮堿等成分，具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用。因此，荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。特別是中老年人常喝荷葉粥，對(duì)高血脂、高血壓及肥胖癥有一定的療效。